旬の味覚を尊重しよう！
　
入山です、
　
日本の料理は本当に美味しいです。
　
【旬の食材を積極的にとれ】
　
海外放浪をした経験として
声を大にしてお伝えしたいですが、
　
『日本は本当に食べ物が美味しい』
　
です。
　
魚や野菜など、
その月毎の旬の食材を
美味しく活かすのが上手いです。
　
人間は季節により体調が変化しますが、
旬の食材がそれを補うこともあります。
　
先人たちの発見が
日本の文化として受け継がれているので
ぜひ大事にしたいです。
　
ただし、
　
『丑の日のうなぎ』や
『バレンタインのチョコ』など、
　
マーケティング的な、
売りたいから流行らせた文化も
一部あります。
　
それらの文化は、あくまで
イベントとして楽しみましょう。
　
今回お伝えしたいことは、
　
旬の食材を活かして、その栄養や味、
文化が持つエネルギーを受け取ること
　
です。
　
旬の食べ物からエネルギーをもらい
日々の活動に活かしてください。
↓ ↓ ↓
　
【旬の食材を積極的にとれ】
　
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