おはようございます。

入山です。

今日のデイリー進化マインドの音声は

【麻美さん対談　カップラーメンについて１】

です。

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麻美と入山の対談、今日も始まります！
今日は「カップラーメンと添加物」について話したいと思います。

カップラーメンを気にせず食べているとしたら、必見です。

【麻美さん対談　カップラーメンについて１】

入山：麻美さん、最近このテーマについて結構質問を受けているんですよね？

麻美：はい、そうなんです。
カップラーメンが健康にどう影響するのか、結構聞かれます。
特に「健康志向」とか「ビタミンB群が入っている」っていう宣伝を見て、体に良いんじゃないかって思う人が多いみたいですね。

入山：そうですよね。
僕も最近「ヘルシー」って言われるカップラーメンを見かけることが増えたんですけど、実際のところはどうなんでしょう？

麻美：うーん、残念ながら栄養価という面では期待できないんですよね。
例えば、ビタミンB群が入っていると言われているカップラーメンでも、他の栄養素が圧倒的に不足してしまうんです。
特に毎日食べ続けるとビタミンやミネラルが不足しやすくなります。

入山：なるほど、ビタミンB群は入っているかもしれないけど、それ以外の栄養バランスが崩れてしまうってことですね。
塩分とかも気になりますよね？

麻美：そうなんです。
特にカップラーメンに使われている塩分は非常に多いですし、その塩自体が体にあまり良くないものなんです。
普通の塩とは違って、NaCl（塩化ナトリウム）のような科学的な塩が多く使われていて、これが血圧を上げる原因になります。

入山：なるほど。
じゃあ、その塩って安く作るために使われているんですか？

麻美：そうですね、やっぱりコストを抑えるためです。
安い材料を使うことで、カップラーメンの価格を下げているんです。
でも、安い分だけ健康には良くない影響を与えちゃいますね。

入山：それだけじゃなくて、カップラーメンは油も気になりますよね。
揚げ麺が主流だし、どんな油が使われているかも…。

麻美：その通り！
カップラーメンには、トランス脂肪酸という非常に悪い油が使われていることが多いです。
この油は、自然界に存在しない化学的なものなので、体内で処理されにくく、健康に悪影響を与えるんですよ。

入山：トランス脂肪酸、よく耳にしますけど、やっぱり体に悪いんですね。
自然にないものを体に入れるってやっぱり怖いですよね…。

麻美：本当にそうなんです。
自然に存在しないものは、体にとっては異物なので、分解もされにくいし、蓄積すると色々な問題を引き起こします。
これは遺伝子組み換えの食品にも言えることなんですけど、これについてはまた別の機会に話しますね。

入山：ぜひお願いします！
今日のカップラーメンの話もかなりインパクトがありましたね。
僕も気をつけなきゃと思います。

麻美：そうですね。
楽しむ分にはいいかもしれませんが、毎日のように食べるのは避けた方がいいと思います。
入山：了解しました！

今日は「カップラーメンと添加物」について麻美さんに教えてもらいました。
皆さんもカップラーメンの食べ過ぎには気をつけてくださいね！
では、今日も一日頑張っていきましょう！

入山彰介