おはようございます。

入山です。

今日のデイリー進化マインドの音声は

【素直な人は成長スピードが早い】

です。

聞く、ダウンロード：
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先日、ミシュランで12年連続三ツ星を獲得しているシェフから学ぶ機会がありました。
そのシェフが語った言葉の中で特に印象に残ったのが、「素直な人は成長が速い」ということでした。

今回は、そんなお話です。

【素直な人は成長スピードが早い】

これは、飲食業界だけでなく、どんな分野でも当てはまる普遍的な真実だと感じました。

そのシェフはスタッフの教育にも非常に力を入れており、スタッフ全員が高度なサービスと調理を連携させています。
例えば、サービススタッフはお客様の食事のスピードや好みをしっかりと観察し、厨房と連携して料理をベストなタイミングで提供するんです。
こうした完璧なチームワークが実現するのは、スタッフ一人一人の成長力があってこそです。

そのシェフがスタッフ選びで最も重視しているのは「素直さ」。
何かを教えたときに、「いや、でも…」と反論するような人は採用しないと言います。
なぜなら、素直な人はフィードバックを受け入れ、すぐに修正や改善ができるからです。結果として、成長スピードがぐんと上がるんですよね。
さらに、このシェフは感情的に教えるのではなく、冷静に優しく教えることで、スタッフとの信頼関係を築いているそうです。

この話から、私たちが学ぶべきことはまず、自分自身が素直であることが成長のカギだということ。
そして、チームを作るときにも、その人が素直であるかどうかをしっかり見極めることが大切だと思います。

ミシュラン三ツ星を連続で獲得し続ける秘訣は、シェフだけではなく、素直で成長意欲のあるスタッフの力でもあります。
私たちも「素直さ」を意識して、自己成長やチーム作りに生かしていきましょう。

あなたも今日から素直な気持ちで新しいことにチャレンジしてみてください。素直に学ぶことで、きっと成長が加速していきますよ！
今日も一日、頑張ってください！

入山彰介