おはようございます。

入山です。

今日のデイリー進化マインドの音声は

【麻美さん対談１　食べ合わせについて２】

です。

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今回は対談です。
健康情報、特に食に関するデトックスの話題を、
僕とアサミさんの対談形式でお送りします。

前回の続きです。

【麻美さん対談１　食べ合わせについて２】

入山: おはようございます。
今日はアサミさんとの対談で、放射能やデトックスについて話していきたいと思います。
放射能の話題って、一時期すごく話題になりましたし、今でも外国のメディアなんかでは、日本がまだ汚染されているとか言われたりしますよね。
気にはなってるんですけど、何か対策できることはないのかなって思うんです。
アサミ: そうですね、確かにそういった報道を見ると不安になりますよね。
でも、私たちが日常的にできる対策として、一つ簡単なのは「味噌汁を飲む」ということなんですよ。
入山: 味噌汁ですか？
それってスーパーで売ってる味噌でも大丈夫なんですか？
アサミ: これがね、実は微妙なんです。
スーパーで売ってる味噌の多くは、本物の発酵食品とは言えないものも多いんです。
本来の味噌って発酵させて作るものなんですけど、最近は発酵させていない「味噌風」の製品が多いんです。
入山: ええ！？じゃあ、どうやって本物の味噌を見分ければいいんですか？
アサミ: まず、裏の成分表示をよく見ることですね。
「酒精」とか書いてあるものは避けたほうがいいです。
そういうのは発酵を止めるためにアルコールを添加しているので、本来の味噌の良さが失われてしまっています。
入山: なるほど、ちゃんと発酵している味噌を選ばないと、本来のデトックス効果や栄養が得られないんですね。
アサミ: そうなんです。
発酵食品としての味噌を摂ることで、体に溜まった有害物質を排出する効果も期待できるんです。
ですから、ぜひ質の良い味噌を選んで、毎日の食事に取り入れてくださいね。
入山: 味噌汁、簡単にできるし、これからもっと意識して取り入れてみます。今日は食べ合わせの話をもう少し掘り下げていきたいですね。
次回もまたよろしくお願いします。
アサミ: もちろんです！楽しみにしています。

今回は以上です。
どうでしたか？
目からうろこの情報ばかりでしたね。
僕もこれまで以上に食に関する情報に興味を持ちました。

あなたの今日の食事にも役立ちますように！

入山彰介