【入山と麻美の対談１.2】２６１デイリー進化マインド

おはようございます。

入山です。

今日のデイリー進化マインドの音声は

【入山と麻美の対談１.2】

です。

↓↓↓

今回は対談です。
健康情報、特に食に関するデトックスの話題を、
僕とアサミさんの対談形式でお送りします。

前回の続きです。

【入山と麻美の対談１.2】

入山: だいたい、食べ物を噛む回数って30回ぐらいが目安って言われてるんだけど、それで大丈夫なんですか？

麻美: はい、30回が目安ですね。
でも、普段の量よりも少し増やして噛むとさらに効果が高まりますよ。
特に早食いの人だと、それを意識するだけでもかなり違います。

入山: そうなんですね。
じゃあ、30回を目安にして、時間があるときはもっと噛むようにした方が良さそうですね。
例えば、免疫を高める食材を食べるときなんかも、意識的に噛む回数を増やすと効果が高まるんですか？

麻美: そうです。
免疫を高める成分が含まれている食材をしっかり噛むことで、その成分が体によりしっかり吸収されます。噛むこと自体が免疫にいい刺激を与えてくれるんですよ。

入山: なるほど、例えば大根とかブロッコリーを食べるときに、ちゃんと噛めば免疫がぐっと高まるってことなんですね。これを頭に置いて、噛むことを意識しながら食べると、もっと効果が出る気がしますね。

麻美: そうですね。
その通りです。たとえば、大根サラダとブロッコリーを一緒に食べてよく噛むことで、風邪とかに対する免疫力が大きく上がります。

入山: じゃあ、風邪とか最近のウイルスに対して免疫を高めたいと思ったときに、薬や注射だけじゃなくて、栄養やマインドから免疫を高める方法もあるんですね。
具体的には、大根とブロッコリーをしっかり噛むことで免疫が上がると。

麻美: そうです。
それで免疫力がぐんと上がるんですよ。

入山: 面白いですね。
今まで、食事にそんなに意識を向けてなかった人も、これをきっかけに野菜を意識して取り入れると良さそうですね。特に油中の野菜とかね。

麻美: そうですね。
アブラナ科の野菜は特に免疫力を高める効果が強いです。
キャベツやブロッコリー、大根なんかもその仲間です。これをうまく食事に取り入れるだけでも違いますよ。

入山: そうか、ブロッコリーとか大根を食べるときはドレッシングとか使ってもいいんですか？

麻美: 市販のドレッシングはあまりおすすめできませんね。
特に油の質が良くないものが多いので、自家製のドレッシングやオリーブオイルとレモン、岩塩なんかがいいですよ。

入山: なるほど、自家製でオリーブオイルとレモン、岩塩を使ったら、ブロッコリーや大根と相性が良さそうですね。
脂溶性ビタミンが多いから、油と組み合わせた方が良いんですね。

麻美: そうです。
良い油と一緒に摂ることで、栄養素の吸収がさらに良くなります。

入山: ちなみに、肉や魚を一緒に食べても大丈夫ですか？
それとも台無しになっちゃうことはありますか？

麻美: 肉や魚は全然大丈夫です。
でも、アイスクリームとかお菓子、炭酸飲料なんかは、一気にマイナスに働いてしまうので注意が必要ですね。

入山: ああ、なるほど。
だから健康を意識して食べてても、最後にアイスクリームやジュースを取ってたら台無しになるってことですね。ジュースや炭酸飲料も気をつけたほうが良いんですね。

麻美: そうですね。特に炭酸ジュースは良くないです。
炭酸水はまだいいですが、砂糖が入っている炭酸飲料は避けた方がいいです。

入山: 確かに、商品名を出したくなるような飲み物はたくさん思い浮かびます（笑）。
スポーツドリンクなんかも体に良いって思われがちですよね。

麻美: そうですね。
スポーツドリンクも、普段飲むのはあまり良くないです。
用途によっては良い場合もありますけど、日常的には避けたほうがいいですね。

入山: なるほど、色々なことが学べましたね。
今回は免疫を高める食べ合わせと、具体的な栄養素について教えてもらいました。次回は、また新しいトピックでお話しましょう。ありがとうございました！

麻美: ありがとうございました！

今回は以上です。
どうでしたか？
目からうろこの情報ばかりでしたね。
僕もこれまで以上に食に関する情報に興味を持ちました。

あなたの今日の食事にも役立ちますように！

入山彰介