あなたの才能と化学反応させてください。
　
入山です、
　
クロアチアで学んだ視点をシェアします。
　
【フランス料理と寿司屋】
　
クロアチアからお届けします。
先日、無性に寿司が食べたくなり、
食べに行きました。
　
クロアチアのお寿司屋さんは
結構いい値段がします。
　
為替等の細かい話は抜きにして
例えばエビ等の握りが700円程度でした。
　
高いなとは思いましたが、
食べたかったので注文しました。
　
ヨーロッパでは本当にお寿司が人気です。
ヨーロッパだけではありません。
お寿司やラーメンはどの国にもあります。
　
僕がいったお店にもラーメンがあり、
シメに食べたのですが、
2,000円くらいしました。
　
僕たちの感覚では、平均で800円、
高くても1,000円くらいですよね。
　
一杯1,200円くらいしたら
高級ラーメンかと思いませんか？
　
海外の綺麗なお店で食べるお寿司は
僕らが日本で食べる綺麗なお店の
フレンチやイタリアンとか、
そういう感覚かと逆の立場から感じました。
　
日本で手軽に食べれるお寿司やラーメンも
海外では提供されるだけで価値があります。
　
そのお店は結構綺麗で、
やや高級感がありましたので、
さらに値段を上げやすいだろうと感じます。
　
お味の方はというと、
お寿司は日本の一皿300円程度の
回転寿司と同じレベルでした。
　
クロアチアは海鮮が有名なので、
普通に美味しかったです。
　
ラーメンは日本の高速道路の
サービスエリアにありそうなラーメンでした。
めちゃくちゃ美味しいわけではないです。
　
一方で、クロアチアでは
イタリアンやスペイン料理は食べやすいです。
　
フレンチはまだ食べてないですが、
良いお店を見つければ、日本よりも
安く美味しく食べられると思います。
　
提供される場所によって、
日本からみたフランス料理と
ヨーロッパからみたお寿司のように
海外の料理は値段が上がりがちです。
　
ちなみに、クロアチアの物価は
感覚で言えば日本よりやや安いくらいです。
首都の高いお店だと日本と同じくらいです。
　
海外の料理を提供するだけではなく
さらに高級感とか雰囲気を持つのが大事です。
そのお店は地元客で流行ってました。
　
きっと地元客の方は
ラーメンは高級食だと思っています。
　
おそらく地元客の多くは
日本に来たことない人だと思います。
　
逆にあなたが日本で何かを売る場合も
海外のものを持ってくるプラス、
空気や雰囲気作りも大事でしょう。
　
今後もこういう経験を増やして、
得た視点や気づきを渡していきます。
　
以下に音声コンテンツがあります。
受け取ってください。
↓ ↓ ↓
　
今日のデイリーワイルドの音声は
　
【フランス料理と寿司屋】
　
です。
　
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